Модель расчета энергетических затрат на технологию производства хлебобулочных изделий в потребительской кооперации Республики Беларусь
Аннотация
Анализируются вопросы, связанные с эффективным использованием энергии в хлебопекарной отрасли потребительской кооперации Республики Беларусь. Главное внимание уделено обоснованию и описанию предлагаемой модели расчета энергетических затрат при производстве хлебобулочных изделий, основанной на выделении типовых хлебозаводов и разработке стандартных технологических компоновок оборудования.
Об авторах
В. А. Седнин
Белорусский национальный технический университет
Беларусь
Доктор технических наук
Беларусь
Доктор технических наук
Ю. И. Волошин
НИИ Белкоопсоюза
Беларусь
Беларусь
Кандидат технических наук
М. В. Кичаев
НИИ Белкоопсоюза
Беларусь
Беларусь
Инженер
Список литературы
1. Актуальные проблемы развития потребительской кооперации в условиях рынка / Гомельский кооперативный институт ; редкол.: А. И. Савинский [и др.]. – Гомель : ГКИ, 1995. – 240 с.
2. Актуальные вопросы хлебопекарного и кондитерского производств потребительской кооперации : материалы респ. семинара, Минск, 17 июля 2009 г. – Минск, 2009. – 58 с.
3. Основы энергосбережения : учеб. пособие / Б. И. Врублевский [и др.] ; под ред. Б. И. Врублевского. – Гомель : ЦНТУ «Развитие», 2002. – 190 с.
4. Методические рекомендации по нормированию расхода топливно-энергетических ресурсов в системе потребительской кооперации Республики Беларусь / В. И. Новик. – Минск : Белкооппроект, 2003. – 101 с.
5. Исследовать и обосновать перспективные направления ресурсосбережения в основных отраслях потребительской кооперации Республики Беларусь на основе внедрения новых технологий и техники : отчет о НИР (заключ.) / НИИ Белкоопсоюза ; рук. темы Н. В. Сафронов. – Минск, 2008. – 109 с. – № ГР 20072889.
6. Обосновать перспективные направления энергосбережения в основных отраслях потребительской кооперации Республики Беларусь до 2010 г.: отчет о НИР (заключ.) / НИИ Белкоопсоюза ; рук. темы С. И. Мазоль. – Минск, 2007. – 365 с. – № ГР 2006502.
7. Разработать экономическую модель внедрения энергосберегающих инноваций в отраслях Белкоопсоюза : отчет о НИР (заключ.) / НИИ Белкоопсоюза ; рук. темы Ю. И. Волошин. – Минск, 2009. – 289 с. – № ГР 20092208.
Рецензия
Для цитирования:
Седнин В.А., Волошин Ю.И., Кичаев М.В. Модель расчета энергетических затрат на технологию производства хлебобулочных изделий в потребительской кооперации Республики Беларусь. Энергетика. Известия высших учебных заведений и энергетических объединений СНГ. 2010;(5):50-56.
For citation:
Sednin V.A., Voloshin Y.I., Kichaev M.V. Calculation Model of Energy Consumption for Technology Concerning Production of Baked Goods in Consumer Cooperation of the Republic of Belarus. ENERGETIKA. Proceedings of CIS higher education institutions and power engineering associations. 2010;(5):50-56. (In Russ.)
Просмотров:
1530
Послать статью по эл. почте 