energyЭнергетика. Известия высших учебных заведений и энергетических объединений СНГENERGETIKA. Proceedings of CIS higher education institutions and power engineering associations1029-74482414-0341BNTUenergy-308Research ArticleТЕПЛОЭНЕРГЕТИКАНEAT POWER ENGINEERINGАнализ энергетических затрат на технологию производства хлебобулочных изделий в потребительской кооперации Республики БеларусьAnalysis of Energy Consumption on Manufacturing Technology of Bakery Products in Consumer Cooperation of Republic of BelarusСеднинВ. А.SedninV. A.

Доктор технических наук

energy@bntu.byВолошинЮ. И.VoloshinY. I.

Кандидат технических наук

energy@bntu.byКичаевМ. В.KichaevM. V.

Инженер

energy@bntu.byБелорусский национальный технический университетНИИ Белкоопсоюза201127022011014651Copyright © Седнин В.А., Волошин Ю.И., Кичаев М.В., 20112011Седнин В.А., Волошин Ю.И., Кичаев М.В.Sednin V.A., Voloshin Y.I., Kichaev M.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://energy.bntu.by/jour/article/view/308

Приведены результаты численного анализа энергетической эффективности использования топливно-энергетических ресурсов в хлебопекарной подотрасли потребительской кооперации Республики Беларусь. Показана экономическая целесообразность проведения технологической модернизации хлебозаводов с установкой энергоэффективного оборудования.

 

Results of a numerical analysis of power efficiency in usage of fuel- and power resources in bakery sub-industry of the consumer cooperation in the Republic of Belarus are given in the paper.  The paper reveals economic justification of executing technological modernization of bakery plants with installation of energy-efficient equipment.

ReferencesСеднин, В. А. Модель расчета энергетических затрат на технологию производства хлебобулочных изделий в потребительской кооперации Республики Беларусь / В. А. Седнин, Ю. И. Волошин, М. В. Кичаев // Энергетика… (Изв. высш. учеб. заведений и энерг. объединений СНГ). – 2010. – № 5. – С. 50–56.Седнин, В. А. Модель расчета энергетических затрат на технологию производства хлебобулочных изделий в потребительской кооперации Республики Беларусь / В. А. Седнин, Ю. И. Волошин, М. В. Кичаев // Энергетика… (Изв. высш. учеб. заведений и энерг. объединений СНГ). – 2010. – № 5. – С. 50–56.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.